Potinhos de chocolate amargo cremoso

Esses potinhos de chocolate amargo cremoso são feitos com cacau puro 100% , ou seja, zero açúcar. Pode parecer que coloquei açúcar demais, mas não. Se fizer exatamente com essas medidas, o resultado será um creme de chocolate amargo, para os amantes desse tipo de chocolate.

Potinhos de chocolate amargo cremoso
:: 6 pequenos ou 4 médios
  • 600ml de leite
  • 2/3 xíc de cacau puro sem açúcar
  • 2/3 xíc de açúcar cristal
  • 3 colh (sopa) de maisena
  • 1 colh (chá) de café solúvel
  • 1 pitada de sal
Misturar tudo frio ainda em uma panela e levar em fogo médio mexendo sem parar com fouet até engrossar. Continuar por mais 1min para cozinhar a maisena e tirar gosto dela. Passar para potinhos individuais e levar para gelar por 3 horas antes de servir. 


Pode ser servido com nozes picadas, raspas de chocolate, nibs de cacau ou powerball, como acima.

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